Av Bengt Sjöström
Kunne du tenke deg en frisk sommeroppskrift? Vi kan tipse om en herlig rabarbra consommé med jordbær som Bengt har delt med oss. Ha en fantastisk sommer.
Av Bengt Sjöström
Kunne du tenke deg en frisk sommeroppskrift? Vi kan tipse om en herlig rabarbra consommé med jordbær som Bengt har delt med oss. Ha en fantastisk sommer.
Vår gastronomiske leder Bengt Sjöström om vinterens herligheter og den gode maten vi serverer her på Oslo Kongressenter.
Av Bengt Sjöström
Hva med å lage en frisk smoothie i sommer? Bengt tipser her om en av sine smakfulle favoritter.
Vår eminente sjefskokk Bengt Sjöström deler her noen gode grilltips slik at du kan lage et perfekt måltid på en deilig sommerdag.
Hverdagen har over lengre tid vært helt annerledes og mer enn noen gang er det viktig å få påfyll av energi. Energi, eller kraft, som vi i en ellers normal tid ville tatt med oss inn i en hverdag med full drift og mange flotte gjester i hus. Vår gastronomiske leder Bengt Sjöström deler her noen tanker om nettopp denne tiden, og viktigheten av det å ikke miste energi.
For å spre litt ekstra juleglede ønsker Bengt Sjöström, vår eminente kjøkkensjef, å dele med seg av sin bestemor Elnas knekk-oppskrift (fløtekaramell). En veldig enkel oppskrift som smaker fantastisk godt!
Vi vil ønske alle en fredfull jul og et godt nytt år. Ta vare på hverandre i denne spesielle tiden.
Vår egen Bengt Sjöström deler her sin familieoppskrift på julegodteri.
Hva passer vel bedre enn en deilig gresskarsuppe på en kald høstkveld? Bengt Sjöström deler sin oppskrift.
God fornøyelse.
Av Bengt Sjöström
Jeg vil dele en helt fantastisk rett; is med rabarbra og jordbærsalat.
Her bruker vi til og med det fine, røde skallet. Friskt, nyttig og godt for både øye og munn. Nyt kjære venner, og ha en fantastisk sommer.
Så ses vi igjen til høsten.
Av Bengt Sjöström
Vi kokker elsker «seige» råvarer! Hva mener jeg med det?
Av Bengt Sjöström
En härlig klassiker som jag inte gjort sedan mitten av 80-talet. Då hette det «Pepparflamberade jordgubbar» och det kan man så klart göra om man så önskar men, snälla, elda inte upp fläktsystemet och skyll i så fall inte på mig!
Av Bengt Sjöström
Denne oppskriften og tilberedningsmåten av lam lærte jeg meg for noen år siden da jeg var sammen med TV4 på Island. Der stekte de lammet på kreklingskvister.
Av Bengt Sjöström
Här kommer en härlig bild på hur vi serverar våra hemmalagade soppor. Även när och om det är till 100tals personer. Hemlagat och kärlek när det är som bäst!
Smaklig måltid
