Ønsker du at grillmaten skal få den søte, nesten karamelliserte overflaten så skal du pensle på en glace de siste minuttene av grillingen.
Ingredienser
- 1 del kinesisk soya
- 1 del sokker, gjerne brun farin
- 1 del sweet chili
Fremgangsmåte
Ingrediensene blandes godt sammen og pensle på kjøttet like før du serverer.
Denne passer best til svinefilet og kylling, men er også nydelig på grillede grønnsaker og laks.
Tips
Spar halvparten av glace for å bruke den som kald dressing og/eller bland en del av glace inn i litt matyoghurt. Da får du i tillegg til glace, en enkel og herlig saus.
